Zoom Image
Surkålswook, öst och östrare a la kokyo
4 port
250g surkål
200g friterad tofu (finns att köpa i asiatiska livsmedelsaffärer)
80g torkad shiitakesvamp
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1/2 tsk hela kumminfrön
1 msk sesamolja
1 msk soja
1 msk agavesirap eller annan valfri sort
om man vill: glasnudlarFörväll svampen några minuter tills den mjuknat. Wooka tofun i olja tills den fått lite färg, tillsätt kumminfrön och hackad lök, vitlök och chili. När löken mjuknat lägg i surkål, svamp, sesamolja och eventuella glasnudlar. Wooka loss. Smaka av med soja, sirap och lite svartpeppar. Servera med ris.
Ännu ett bidrag till serien Kokyo Hemma. Obs att de själva uppmuntrar genom att numer erbjuda sina sojaköttprodukter till försäljning i fryspack!



